Œufs en coquille biologiques

Informations générales

Informations sur ce type de produit ou de système en général — et non sur un fournisseur.

Base juridique (EU)

Règlement (EU) 2018/848 ; détails du logement avicole dans le règlement d’exécution (EU) 2020/464[1]

Minimum de logement (EU, poules pondeuses)

Maximum 6 poules par m² de surface intérieure utilisable ; au moins 4 m² de surface extérieure par poule[2]

Marquage des œufs (EU)

Le code du producteur sur chaque œuf indique le mode d’élevage ; les œufs biologiques portent le code 0[3]

Base juridique aux États-Unis

Réglementation biologique USDA, 7 CFR Part 205[4]

Règles d’espace extérieur aux États-Unis

Normes biologiques pour l’élevage et la volaille ; les élevages de pondeuses certifiés avant le 2 janvier 2025 doivent respecter la densité extérieure au 2 janvier 2029[5]

Document d’importation (EU)

Certificat d’inspection électronique (COI) dans TRACES pour chaque envoi[6]

Document d’importation aux États-Unis

Certificat d’importation NOP pour chaque envoi (obligatoire depuis le 19 mars 2024)[7]

Position SH indicative

0407.21 — position indicative à six chiffres ; la ligne tarifaire nationale et toute décision de classement font foi[9]

Traçabilité, conditionnement et logistique

Traçabilité

Chaque emballage et carton devrait identifier le producteur et le centre d’emballage certifiés, et chaque lot devrait être relié aux registres du troupeau, de l’alimentation et de la certification. Le numéro et le périmètre du certificat accompagnent les documents d’expédition.

Conditionnement

Alvéoles, boîtes de vente au détail et cartons extérieurs comme pour les œufs en coquille conventionnels ; les mentions et logos biologiques ne sont autorisés que dans les limites des règles d’étiquetage biologique de la destination.

Manutention et transport

Les œufs biologiques et non biologiques doivent rester séparés et identifiables pendant le classement, le stockage et le transport. Convenez de la température de stockage et de la durée de conservation restante comme pour tous les œufs en coquille.

Éléments à préciser dans votre demande

• Réglementation et label biologiques requis (EU, USDA, Brésil ou autre marché)
• Périmètre de certification requis : ferme, centre d’emballage et exportateur
• Catégorie de qualité et de poids selon la norme du marché de destination
• Conditionnement, langue d’étiquetage et utilisation du logo biologique
• Quantité par livraison, fréquence et durée du programme
• Destination, Incoterm et durée de conservation restante requise

Documents couramment demandés par les acheteurs

Lorsque le produit et l’itinéraire l’exigent. Les exigences varient selon le produit et le pays ; il n’existe pas de liste universelle.

• Certificat biologique valide de la ferme et du centre d’emballage, avec périmètre et date d’expiration
• Certificat d’importation pour chaque envoi si la destination l’exige (COI de l’EU dans TRACES ; certificat d’importation NOP aux États-Unis)
• Certificat sanitaire ou vétérinaire exigé par la destination
• Registres d’alimentation indiquant la proportion d’aliments biologiques exigée par la réglementation
• Traçabilité des lots du troupeau à l’emballage

Qui fait quoi

Vous (acheteur)

Précisez vos spécifications, la destination et les documents requis ; vous restez responsable de vos autorisations d’importation et de vos vérifications préalables.

HatchMatch

Examine la demande et contacte les fournisseurs en votre nom. Ne produit, ne vend ni n’exporte les marchandises.

Producteurs et fournisseurs

Répondent par l’intermédiaire de HatchMatch et sont responsables de la conformité de leurs produits aux règles applicables.

Guides associés

• Guide d’approvisionnement en volailles et œufs biologiques du Brésil (en anglais)
• Guide des spécifications des œufs de consommation (en anglais)

Catégories associées

• Viande de volaille

Sources et références

Normes publiées et sources de référence fournies à titre de contexte — ni recommandations ni preuves concernant un fournisseur.

1. European Union (EUR-Lex): Regulation (EU) 2018/848 on organic production and labelling of organic products (consulté le 2026-10-24)
2. European Union (EUR-Lex): Implementing Regulation (EU) 2020/464 — stocking densities and indoor/outdoor areas for organic poultry (Annex I, Part IV) (consulté le 2026-10-24)
3. European Union (EUR-Lex): Commission Directive 2002/4/EC, Annex point 2.1 — producer-code digit for the farming method (0 organic, 1 free range, 2 barn, 3 cages), applied by Implementing Regulation (EU) 2023/2466 (consulté le 2026-10-24)
4. US Government (eCFR): 7 CFR Part 205 — National Organic Program (consulté le 2026-10-24)
5. USDA Agricultural Marketing Service: Organic Livestock and Poultry Standards final rule (effective 2024; outdoor-space compliance dates to 2029) (consulté le 2026-10-24)
6. European Union (EUR-Lex): Delegated Regulation (EU) 2021/2306 — official controls on organic imports and the certificate of inspection (consulté le 2026-10-24)
7. USDA Agricultural Marketing Service: Electronic NOP Import Certificates (required for organic imports since 19 March 2024) (consulté le 2026-10-24)
8. Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), Brazil: Regularização da Produção Orgânica (organic production regularisation) (consulté le 2026-10-24)
9. World Customs Organization: HS Nomenclature 2022 edition (consulté le 2026-10-23)