Huevos orgánicos con cáscara

Datos generales

Información general sobre este tipo de producto o sistema, no sobre ningún proveedor.

Base legal de la EU

Reglamento (EU) 2018/848; detalles del alojamiento avícola en el Reglamento de Ejecución (EU) 2020/464[1]

Mínimos de alojamiento de la EU (gallinas ponedoras)

Máximo 6 gallinas por m² de superficie interior utilizable; al menos 4 m² de superficie exterior por gallina[2]

Marcado de huevos en la EU

El código del productor en cada huevo indica el método de cría; los huevos orgánicos llevan el código 0[3]

Base legal de Estados Unidos

Normativa de producción orgánica del USDA, 7 CFR Parte 205[4]

Normas de espacio exterior de Estados Unidos

Normas de producción orgánica ganadera y avícola; las explotaciones de ponedoras certificadas antes del 2 de enero de 2025 deben cumplir la densidad de población exterior a más tardar el 2 de enero de 2029[5]

Documento de importación de la EU

Certificado electrónico de inspección (COI) en TRACES para cada envío[6]

Documento de importación de Estados Unidos

Certificado de importación NOP para cada envío (obligatorio desde el 19 de marzo de 2024)[7]

Partida del SA orientativa

0407.21 — partida orientativa de seis dígitos; la clasificación depende de la línea arancelaria nacional y de cualquier resolución aplicable[9]

Trazabilidad, embalaje y logística

Trazabilidad

Cada envase y caja debería identificar al productor y al centro de envasado certificados, y cada lote debería vincularse con los registros del lote de aves, la alimentación y la certificación. El número y el alcance del certificado acompañan a los documentos del envío.

Embalaje

Bandejas, estuches para venta minorista y cajas exteriores como para los huevos convencionales con cáscara; las menciones y logotipos orgánicos solo se permiten según las normas de etiquetado orgánico del destino.

Manipulación y transporte

Los huevos orgánicos y no orgánicos deben mantenerse separados e identificables durante la clasificación, el almacenamiento y el transporte. Acuerde la temperatura de almacenamiento y la vida útil restante como para todos los huevos con cáscara.

Qué especificar en su solicitud

• Normativa y sello de producción orgánica que necesita (EU, USDA, Brasil u otro mercado)
• Alcance de la certificación requerido: granja, centro de envasado y exportador
• Categoría de calidad y peso según la norma del mercado de destino
• Envasado, idioma del etiquetado y uso del logotipo orgánico
• Cantidad por entrega, frecuencia y duración del programa
• Destino, Incoterm y vida útil restante requerida

Documentos que suelen solicitar los compradores

Cuando el producto y la ruta los requieran. Los requisitos varían según el producto y el país; no existe una lista de comprobación única.

• Certificado orgánico vigente de la granja y el centro de envasado, con alcance y fecha de vencimiento
• Certificado de importación para cada envío cuando el destino lo exija (COI de la EU en TRACES; certificado de importación NOP de Estados Unidos)
• Certificado sanitario o veterinario exigido por el destino
• Registros de alimentación que demuestren la proporción de alimento orgánico exigida por la normativa
• Trazabilidad del lote desde el lote de aves hasta el envase

Responsabilidades de cada parte

Usted (comprador)

Indica sus especificaciones, destino y documentos; sigue siendo responsable de sus propios permisos de importación y de la diligencia debida.

HatchMatch

Revisa la solicitud y contacta con proveedores en su nombre. No produce, vende ni exporta los productos.

Productores y proveedores

Responden a través de HatchMatch y son responsables de que sus productos cumplan las normas aplicables.

Guías relacionadas

• Guía de abastecimiento de aves y huevos orgánicos de Brasil (en inglés)
• Guía de especificaciones de huevos de consumo (en inglés)

Categorías relacionadas

• Carne de aves

Fuentes y referencias

Normas publicadas y fuentes de referencia para aportar contexto; no constituyen avales ni pruebas sobre ningún proveedor.

1. European Union (EUR-Lex): Regulation (EU) 2018/848 on organic production and labelling of organic products (consultado el 2026-10-24)
2. European Union (EUR-Lex): Implementing Regulation (EU) 2020/464 — stocking densities and indoor/outdoor areas for organic poultry (Annex I, Part IV) (consultado el 2026-10-24)
3. European Union (EUR-Lex): Commission Directive 2002/4/EC, Annex point 2.1 — producer-code digit for the farming method (0 organic, 1 free range, 2 barn, 3 cages), applied by Implementing Regulation (EU) 2023/2466 (consultado el 2026-10-24)
4. US Government (eCFR): 7 CFR Part 205 — National Organic Program (consultado el 2026-10-24)
5. USDA Agricultural Marketing Service: Organic Livestock and Poultry Standards final rule (effective 2024; outdoor-space compliance dates to 2029) (consultado el 2026-10-24)
6. European Union (EUR-Lex): Delegated Regulation (EU) 2021/2306 — official controls on organic imports and the certificate of inspection (consultado el 2026-10-24)
7. USDA Agricultural Marketing Service: Electronic NOP Import Certificates (required for organic imports since 19 March 2024) (consultado el 2026-10-24)
8. Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), Brazil: Regularização da Produção Orgânica (organic production regularisation) (consultado el 2026-10-24)
9. World Customs Organization: HS Nomenclature 2022 edition (consultado el 2026-10-23)