Qual é o prazo de validade do ovo em pó?

O prazo é informado pelo fornecedor. Exportadores indicam desde 12 meses abaixo de 25°C até 36 meses para clara com alta capacidade de gelificação. Solicite o prazo específico para o seu produto.

A clara em pó tem a mesma classificação dos demais ovos em pó?

Não. A clara desidratada utiliza HS 3502.11; o ovo integral e a gema desidratados utilizam a posição 0408.

Ovo em pó exige certificado sanitário para a Grã-Bretanha?

Os ovoprodutos da UE que não sejam refrigerados nem congelados são de baixo risco e exigem documento comercial, não certificado sanitário. Confirme a categoria aplicável ao código do seu produto.

Quem compra ovo em pó?

Principalmente fabricantes de alimentos e panificadoras, para produtos como massas, maionese e produtos de panificação, conforme os exportadores informam em suas próprias páginas.

Guia de especificação · Ovo em pó

Ovo em pó: como especificar ovo integral, gema e clara

Resposta rápida

Especifique o ovo em pó por tipo (ovo integral, gema ou clara), função desejada, tratamento, limites de umidade e critérios microbiológicos, embalagem e documentos. Ovo integral e gema desidratados utilizam HS 0408.11 e 0408.91; clara desidratada utiliza 3502.11. O prazo de validade é informado pelo fornecedor: exportadores indicam entre 12 e 36 meses, dependendo do produto e das condições de armazenamento.

HS 0408.11 / 0408.91 · 3502.11

Comparativo: ovos com casca, líquidos e em pó

Os mesmos ovos de galinha, três formas de compra. Escolha primeiro a apresentação: ela define as regras, o transporte e o perfil do comprador.

	Ovos de mesa com casca	Ovo líquido	Ovo em pó
Código aduaneiro (HS)	0407.21	0408.19 / 0408.99 (gema, ovo integral); 3502.19 (outras albuminas de ovo)	0408.11 / 0408.91 (gema, ovo integral); 3502.11 para albumina de ovo desidratada
Compradores típicos	Supermercados, atacadistas, serviços de alimentação	Panificadoras, serviços de alimentação, indústrias alimentícias	Indústrias alimentícias, panificadoras, empresas de comércio exterior
Condições de armazenamento	Ambiente limpo e seco, com variações mínimas de temperatura	Refrigerado ou congelado após o tratamento	Local seco e fresco, conforme a especificação
Especificação principal	Categoria de qualidade, classe de peso, sistema de produção, embalagem	Tipo de produto, tratamento, temperatura, embalagem	Tipo de produto, funcionalidade, umidade, embalagem
Prazo de validade	UE: data de consumo preferencial até, no máximo, 28 dias após a postura	Informado pelo fornecedor para cada produto; exemplos de até 15 meses sob congelamento	Informado pelo fornecedor para cada produto; exemplos de 12 a 36 meses

O que incluir na especificação

Tipo: Ovo integral, gema ou clara em pó; para clara, especifique a função, como alta capacidade de gelificação ou de formação de espuma.
Tratamento: Solicite um tratamento microbiocida validado e informações sobre como foi aplicado (antes da secagem ou no pó seco).[1]
Microbiologia: Solicite um certificado de análise por lote conforme os critérios aplicáveis no seu mercado; os critérios da UE para ovoprodutos constam do Regulamento 2073/2005.[5]
Embalagem: Caixas de papelão ou sacos com revestimento interno; a especificação de um exportador indica embalagens de 5 a 25 kg.
Prazo de validade: Informado pelo fornecedor: os exemplos incluem 12 meses abaixo de 25°C, 18 meses para ovo integral e gema em pó, 24 meses para um isolado de clara e 36 meses para clara com alta capacidade de gelificação. Obtenha por escrito o prazo para o seu produto.

Documentos veterinários e de segurança dos alimentos

Certificado sanitário ou documento comercial: A Grã-Bretanha classifica os ovoprodutos da UE que não sejam refrigerados nem congelados como de baixo risco: exige documento comercial, não certificado sanitário. Confirme a categoria aplicável ao código da sua mercadoria.[15 , 16]
Origem aprovada e condições: Singapura exige origem aprovada pela SFA, certificado sanitário, tratamento térmico e ausência de microrganismos patogênicos.[23 , 25]
Canadá: Ovoprodutos processados precisam de um certificado governamental e de uma licença de importação.[19]

Armazenamento e transporte

Armazenamento: Os ovoprodutos devem ser armazenados e transportados em condições que não comprometam a segurança dos alimentos. Inclua na especificação os limites de temperatura e umidade de armazenamento.[1]

Ressalvas específicas por país

Grã-Bretanha: Ovoprodutos de baixo risco ainda exigem notificação no IPAFFS e podem ser submetidos a controles orientados por informações de inteligência.[16]
Canadá: Os ovoprodutos estão sujeitos a controles de importação e cotas tarifárias.[21 , 19]

Perguntas dos compradores

Qual é o prazo de validade do ovo em pó?: O prazo é informado pelo fornecedor. Exportadores indicam desde 12 meses abaixo de 25°C até 36 meses para clara com alta capacidade de gelificação. Solicite o prazo específico para o seu produto.
A clara em pó tem a mesma classificação dos demais ovos em pó?: Não. A clara desidratada utiliza HS 3502.11; o ovo integral e a gema desidratados utilizam a posição 0408.
Ovo em pó exige certificado sanitário para a Grã-Bretanha?: Os ovoprodutos da UE que não sejam refrigerados nem congelados são de baixo risco e exigem documento comercial, não certificado sanitário. Confirme a categoria aplicável ao código do seu produto.
Quem compra ovo em pó?: Principalmente fabricantes de alimentos e panificadoras, para produtos como massas, maionese e produtos de panificação, conforme os exportadores informam em suas próprias páginas.

Envie uma solicitação estruturada de compra de ovos

O formulário de solicitação pede os dados abaixo. Tenha-os em mãos:

Produto e apresentação: ovos de mesa com casca, líquidos, congelados ou desidratados
Especificação: categoria de qualidade e classe de peso, ou tipo de produto e tratamento
Alegação sobre o sistema de produção e certificado que a comprova
Volume, frequência e embalagem
Destino, ponto de entrega e Incoterm
Documentos exigidos pelo destino

As solicitações partem de USD 250,000 em valor total solicitado — para um programa anual, uma temporada ou um lote único.

O serviço para compradores é gratuito. Cada solicitação passa por análise humana e verificações comerciais; em seguida, a equipe HatchMatch contata fornecedores adequados em seu nome, sem contato direto entre comprador e fornecedor. A HatchMatch busca responder em até dois dias úteis e não garante respostas de fornecedores, estoque ou preços.

Iniciar solicitação de compra de ovos

A disponibilidade e o comércio dependem da legislação aplicável e das licenças exigidas. A HatchMatch não é produtora, importadora, exportadora, vendedora nem autoridade de aprovação regulatória. Compradores e fornecedores são responsáveis pela exatidão dos dados e documentos; a equipe realiza verificações razoáveis, que não constituem orientação profissional nem aprovação de autoridade competente. Estas informações são apenas gerais — confirme-as com a autoridade competente ou um assessor qualificado.

Outras soluções do grupo

Também compra outras commodities alimentícias? A Global B2B Group é a plataforma de commodities do grupo com foco no comprador, com solicitações a partir de USD 250,000. Aquisição de commodities com a Global B2B Group
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Estes são apenas links: a HatchMatch não transfere seus dados para outra plataforma.

Fontes

Fontes consultadas: 22 de outubro de 2026. Cada fonte leva à página ou ao documento oficial. As regras mudam e dependem do produto, da origem, do estabelecimento e da data de embarque: confirme o texto vigente com a autoridade competente antes de se basear nele.