Catálogo · Huevos y carne
Carne de aves
Aves enteras, cortes y carne de aves deshuesada, refrigerada o congelada, solicitadas conforme a las especificaciones, el embalaje y la documentación de destino del comprador.
Respuesta rápida
El abastecimiento de carne de aves comprende aves enteras, cortes o carne deshuesada, refrigerada o congelada, por especie. Las solicitudes indican la lista de cortes o el intervalo de peso, el estado, el embalaje, los requisitos de sacrificio, como halal, el volumen y el destino. HatchMatch contacta con proveedores en su nombre; las autorizaciones de las plantas y los certificados se confirman mediante documentos y nunca se dan por supuestos.
Este catálogo muestra lo que puede solicitar, no existencias. HatchMatch aún no dispone de datos verificados de proveedores en estas páginas, por lo que los proveedores, la disponibilidad, los precios, el origen y las afirmaciones se confirman para cada solicitud. Nuestro equipo revisa su solicitud y contacta con proveedores en su nombre; no hay contacto directo con los proveedores.
Qué distingue estos artículos
- La especie (pollo, pavo, pato), la presentación (ave entera o cortes) y el estado (refrigerado o congelado) modifican la partida y la documentación.
- Los requisitos relativos al método de sacrificio, como halal, deben ser indicados por el comprador; establecer un requisito no demuestra que un proveedor lo cumpla.
Comparación de presentaciones de carne de aves
Orientación general: prevalecen sus especificaciones y las normas del destino.
| Presentación | Uso habitual | Opciones de estado | Qué especificar primero |
|---|---|---|---|
| Pollo entero | Venta minorista, restauración, procesamiento | Refrigerado o congelado | Intervalo de peso, embalaje y requisitos de sacrificio |
| Cortes de pollo | Venta minorista, restauración, procesamiento | Refrigerados, congelados en bloque o IQF | Lista de cortes, con hueso/sin hueso, tamaño de pieza |
| Carne de pavo | Venta minorista, restauración, procesamiento | Refrigerada o congelada | Intervalo de peso del ave entera o lista de cortes |
Artículos
Huevos y carne · Carne de aves
Pollo entero (refrigerado o congelado)
Canales enteras de pollo de engorde suministradas refrigeradas o congeladas según un rango de peso, embalaje y etiquetado especificados.
- Carne de aves
- Aves de engorde
Datos del proveedor por confirmar
Huevos y carne · Carne de aves
Cortes de pollo y carne deshuesada
Pechuga, cuartos traseros, alas, patas y otros cortes o carne deshuesada, refrigerados o congelados, según las especificaciones de corte del comprador.
- Carne de aves
- Aves de engorde
Datos del proveedor por confirmar
Huevos y carne · Carne de aves
Carne de pavo
Pavos enteros y cortes de pavo, refrigerados o congelados.
- Carne de aves
- Pavos
Datos del proveedor por confirmar
Huevos y carne · Carne de aves
Carne de pollo orgánico
Aves enteras o cortes de pollos criados conforme a una normativa de producción orgánica —alimento orgánico, acceso al exterior y densidades de población establecidas— y sacrificados, despiezados y envasados por operadores certificados.
- Carne de aves
- Aves de engorde
Datos del proveedor por confirmar
¿Desea comparar las opciones con más detalle? Guía de abastecimiento de pollo congelado a granel (en inglés)
Colecciones seleccionadas
Categorías relacionadas
Fuentes y referencias
Normas publicadas y fuentes de referencia para aportar contexto; no constituyen avales ni pruebas sobre ningún proveedor.
- FAO/WHO Codex Alimentarius: Codes of practice (incl. CXC 15-1976 eggs and egg products; CXC 58-2005 meat) (consultado el 2026-10-23)
- WOAH: Terrestrial Animal Health Code — Slaughter of animals (welfare) (consultado el 2026-10-23)
- World Customs Organization: HS Nomenclature 2022 edition (consultado el 2026-10-23)
¿No aparece en el catálogo? Solicítelo igualmente
El catálogo abarca tipos de artículos habituales. Para productos avícolas y huevos, utilice la solicitud de productos; para granjas, plantas de incubación y equipos, utilice la solicitud de proyectos. Los criterios de admisión se indican en cada formulario.
HatchMatch facilita el abastecimiento y los RFQ; no fabrica, vende ni exporta los productos. Los proveedores son responsables de que sus productos cumplan las normas de los países de origen y destino, y usted sigue siendo responsable de sus propias autorizaciones de importación, requisitos locales y diligencia debida. Los requisitos varían según el producto y el país, y no garantizamos el cumplimiento normativo de ningún proveedor. Quién es responsable de cada norma