Huevos camperos, de pastoreo y especiales

Datos generales

Información general sobre este tipo de producto o sistema, no sobre ningún proveedor.

Mínimos de la EU para huevos camperos

Acceso diurno continuo a parques al aire libre cubiertos principalmente de vegetación; máximo 2,500 gallinas por hectárea (1 gallina por 4 m²)[1]

Sistemas de cría en suelo y jaulas acondicionadas de la EU

Normas mínimas de bienestar de la Directiva 1999/74/EC[2]

Marcado de huevos en la EU

El código del productor indica el método de cría: 1 campero, 2 en suelo, 3 en jaulas (0 es orgánico)[3]

Declaraciones nutricionales (EU)

Declaraciones como «fuente de omega-3» deben cumplir las condiciones del anexo del Reglamento (EC) n.º 1924/2006[4]

Partida del SA orientativa

0407.21 — partida orientativa de seis dígitos; la clasificación depende de la línea arancelaria nacional y de cualquier resolución aplicable[5]

Trazabilidad, embalaje y logística

Trazabilidad

Cada lote debería vincularse con el lote de aves, el programa o registro que respalda la declaración y, para las declaraciones nutricionales, los resultados de laboratorio del período de producción correspondiente.

Embalaje

Los estuches para venta minorista llevan las declaraciones; indique la redacción exacta y los idiomas para que los proveedores puedan comprobar su conformidad con las normas del destino.

Manipulación y transporte

Los huevos con declaraciones diferentes no deben mezclarse durante la clasificación y el envasado. Acuerde las condiciones de almacenamiento y transporte como para todos los huevos con cáscara.

Qué especificar en su solicitud

• Cada declaración que necesita en el envase y la ley o el programa que la define
• Categoría de calidad y peso
• Para huevos enriquecidos: nutriente, contenido objetivo y método de laboratorio
• Envasado, idioma del etiquetado y redacción de las declaraciones
• Cantidad por entrega, frecuencia y duración del programa
• Destino e Incoterm

Documentos que suelen solicitar los compradores

Cuando el producto y la ruta los requieran. Los requisitos varían según el producto y el país; no existe una lista de comprobación única.

• Certificado del programa o registro oficial para cada declaración de sistema de producción
• Registro del productor que indique el código del método de cría, cuando se apliquen las normas de la EU
• Resultados de laboratorio acreditado para cualquier declaración nutricional
• Certificado sanitario o veterinario exigido por el destino
• Trazabilidad del lote desde el lote de aves hasta el envase

Responsabilidades de cada parte

Usted (comprador)

Indica sus especificaciones, destino y documentos; sigue siendo responsable de sus propios permisos de importación y de la diligencia debida.

HatchMatch

Revisa la solicitud y contacta con proveedores en su nombre. No produce, vende ni exporta los productos.

Productores y proveedores

Responden a través de HatchMatch y son responsables de que sus productos cumplan las normas aplicables.

Guías relacionadas

• Guía de especificaciones de huevos de consumo (en inglés)

Categorías relacionadas

• Carne de aves

Fuentes y referencias

Normas publicadas y fuentes de referencia para aportar contexto; no constituyen avales ni pruebas sobre ningún proveedor.

1. European Union (EUR-Lex): Delegated Regulation (EU) 2023/2465 — marketing standards for eggs (replaced Regulation 589/2008; official text checked) (consultado el 2026-10-24)
2. European Union (EUR-Lex): Council Directive 1999/74/EC — minimum standards for the protection of laying hens (consultado el 2026-10-24)
3. European Union (EUR-Lex): Commission Directive 2002/4/EC, Annex point 2.1 — producer-code digit for the farming method (0 organic, 1 free range, 2 barn, 3 cages), applied by Implementing Regulation (EU) 2023/2466 (consultado el 2026-10-24)
4. European Union (EUR-Lex): Regulation (EC) No 1924/2006 on nutrition and health claims made on foods (consultado el 2026-10-24)
5. World Customs Organization: HS Nomenclature 2022 edition (consultado el 2026-10-23)