Ovos e carne · Ovos de mesa e ovoprodutos
Ovoprodutos desidratados (em pó)
Ovo integral, gema ou clara em pó obtidos por secagem por atomização para a indústria de alimentos. Os pós são estáveis à temperatura ambiente, mas ainda exigem os controles de higiene e a documentação de um ovoproduto.
Resposta rápida
Ovoprodutos desidratados (em pó): Ingrediente para misturas de panificação, confeitaria, massas e outros alimentos industrializados; clara em pó para aplicações funcionais como formação de espuma ou liga. Na solicitação, informe: tipo de pó e especificação funcional (por exemplo, força de gel, capacidade de formação de espuma); limites microbiológicos e de composição; tamanho do saco ou da caixa e paletização. A HatchMatch analisa a solicitação e contata fornecedores para você; fornecedor, disponibilidade, preço e origem são confirmados a cada solicitação.
Uso previsto: Ingrediente para misturas de panificação, confeitaria, massas e outros alimentos industrializados; clara em pó para aplicações funcionais como formação de espuma ou liga.
Informações gerais
Sobre este tipo de produto ou sistema em geral — não sobre qualquer fornecedor.
Rastreabilidade, embalagem e logística
- Rastreabilidade
- Códigos de lote vinculados às partidas de produção e aos certificados de análise.
- Embalagem
- Sacos multifolhados com revestimento interno ou caixas sobre paletes; especifique o peso líquido por embalagem.
- Manuseio e transporte
- Armazenamento seco, à temperatura ambiente, protegido de umidade e odores; acorde as condições de armazenamento que fundamentam o prazo de validade declarado.
O que especificar na solicitação
- Tipo de pó e especificação funcional (por exemplo, força de gel, capacidade de formação de espuma)
- Limites microbiológicos e de composição
- Tamanho do saco ou da caixa e paletização
- Volume, frequência, destino e Incoterm
Documentos que os compradores costumam solicitar
Quando exigidos pelo produto e pela rota. Os requisitos variam conforme o produto e o país; não há uma lista única.
- Certificado de análise por lote
- Certificado sanitário para o destino
- Habilitação do estabelecimento de processamento, quando exigida
Quem faz o quê
- Você (comprador)
- Informa sua especificação, destino e documentos; continua responsável por suas próprias licenças de importação e diligência prévia.
- HatchMatch
- Analisa a solicitação e contata fornecedores em seu nome. Não produz, vende nem exporta as mercadorias.
- Produtores e fornecedores
- Respondem por meio da HatchMatch e são responsáveis por seus produtos atenderem às regras aplicáveis.
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Fontes e referências
Normas publicadas e fontes de referência para contextualização — não são endossos nem evidências sobre qualquer fornecedor.
- FAO/WHO Codex Alimentarius: Codes of practice (incl. CXC 15-1976 eggs and egg products; CXC 58-2005 meat) (consultado em 2026-10-23)
- World Customs Organization: HS Nomenclature 2022 edition (consultado em 2026-10-23)
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