Catálogo · Ovos e carne
Ovos de mesa e ovoprodutos
Ovos com casca para consumo e ovoprodutos, como ovo líquido e desidratado, solicitados conforme a categoria, o tamanho, a embalagem e as regras do destino exigidos pelo comprador.
Resposta rápida
Ovos de mesa são ovos para alimentação vendidos com casca conforme as categorias e classes de peso de cada mercado; ovoprodutos são ovos líquidos, congelados ou desidratados para a indústria. Para buscar fornecedores de qualquer um deles, informe a apresentação, a categoria ou especificação, a embalagem, o volume e o destino. A HatchMatch analisa a solicitação e contata fornecedores para você; disponibilidade e preço são confirmados a cada solicitação.
Este catálogo mostra o que você pode solicitar, não um estoque. A HatchMatch ainda não tem dados verificados de fornecedores nestas páginas; por isso, fornecedores, disponibilidade, preços, origem e alegações são confirmados a cada solicitação. Nossa equipe analisa sua solicitação e contata fornecedores em seu nome — não há contato direto com fornecedores.
O que diferencia estes itens
- Ovos de mesa são destinados à alimentação e nunca são intercambiáveis com ovos férteis para incubação.
- Ovos com casca e ovoprodutos (sem casca: líquidos, congelados ou desidratados) se enquadram em posições tarifárias e regras de manuseio diferentes.
- As categorias e classes de peso são definidas pela norma do próprio mercado de destino — a EU e os EUA usam sistemas diferentes.
Comparação das apresentações de ovoprodutos
Orientação geral — sua especificação e as regras do destino são determinantes.
| Apresentação | Uso típico | Armazenamento e transporte | O que especificar primeiro |
|---|---|---|---|
| Ovos de mesa com casca | Varejo, serviços de alimentação | Bandejas ou cartelas; temperatura controlada quando exigida | Categoria e classe de peso conforme a norma do destino |
| Ovo líquido / congelado | Indústria de alimentos, serviços de alimentação | Cadeia de frio resfriada ou congelada | Produto, pasteurização e limites microbiológicos |
| Ovo desidratado | Ingrediente para alimentos industrializados | Armazenamento seco à temperatura ambiente | Especificação funcional e microbiológica |
Itens
Ovos e carne · Ovos de mesa e ovoprodutos
Ovos de mesa com casca
Ovos frescos de galinha com casca para consumo, fornecidos em bandejas ou estojos conforme a categoria de qualidade e a classe de peso especificadas.
- Ovos e coleta e manuseio de ovos
- Poedeiras
Dados do fornecedor a confirmar
Ovos e carne · Ovos de mesa e ovoprodutos
Ovoprodutos líquidos e congelados
Ovo integral, gema ou clara separados da casca e fornecidos refrigerados ou congelados para a indústria de alimentos e os serviços de alimentação.
- Ovos e coleta e manuseio de ovos
Dados do fornecedor a confirmar
Ovos e carne · Ovos de mesa e ovoprodutos
Ovoprodutos desidratados (em pó)
Ovo integral, gema ou clara em pó obtidos por secagem por atomização para a indústria de alimentos.
- Ovos e coleta e manuseio de ovos
Dados do fornecedor a confirmar
Ovos e carne · Ovos de mesa e ovoprodutos
Ovos orgânicos com casca
Ovos com casca de poedeiras criadas conforme uma regulamentação orgânica e vendidos como orgânicos somente quando a granja, o centro de embalagem e todos os operadores posteriores são certificados para esse mercado.
- Ovos e coleta e manuseio de ovos
- Poedeiras
Dados do fornecedor a confirmar
Ovos e carne · Ovos de mesa e ovoprodutos
Ovos de criação com acesso ao ar livre, a pasto e especiais
Ovos com casca vendidos com uma alegação de sistema de produção ou composição diferente de orgânico: criação com acesso ao ar livre, em galpão ou sem gaiolas, a pasto, ou enriquecidos nutricionalmente (por exemplo, ômega-3).
- Ovos e coleta e manuseio de ovos
- Poedeiras
Dados do fornecedor a confirmar
Quer comparar as opções com mais detalhes? Guia de especificações de ovos de mesa (em inglês)
Coleções selecionadas
Categorias relacionadas
Fontes e referências
Normas publicadas e fontes de referência para contextualização — não são endossos nem evidências sobre qualquer fornecedor.
- FAO/WHO Codex Alimentarius: Codes of practice (incl. CXC 15-1976 eggs and egg products; CXC 58-2005 meat) (consultado em 2026-10-23)
- European Union (EUR-Lex): Delegated Regulation (EU) 2023/2465 — marketing standards for eggs (replaced Regulation 589/2008; official text checked) (consultado em 2026-10-24)
- USDA Agricultural Marketing Service: Shell egg grades and standards (consultado em 2026-10-23)
- World Customs Organization: HS Nomenclature 2022 edition (consultado em 2026-10-23)
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O catálogo abrange tipos comuns de itens. Para produtos avícolas e ovos, use a solicitação de produtos; para granjas, incubatórios e equipamentos, use a solicitação de projetos. As regras de qualificação estão em cada formulário.
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