Carne de pollo orgánico

Datos generales

Información general sobre este tipo de producto o sistema, no sobre ningún proveedor.

Base legal de la EU

Reglamento (EU) 2018/848; detalles del alojamiento avícola en el Reglamento de Ejecución (EU) 2020/464[1]

Densidad interior de la EU (pollos de engorde)

Hasta 21 kg de peso vivo por m² de superficie interior utilizable, con una superficie exterior mínima establecida por ave[2]

Edad mínima de sacrificio en la EU

81 días para pollos que no sean de estirpes de crecimiento lento[3]

Base legal de Estados Unidos

Normativa de producción orgánica del USDA, 7 CFR Parte 205[4]

Normas de densidad de población de Estados Unidos

Las explotaciones de pollos de engorde certificadas antes del 2 de enero de 2025 deben cumplir las densidades de población interior y exterior a más tardar el 5 de enero de 2029[5]

Documentos de importación

EU: certificado de inspección en TRACES; Estados Unidos: certificado de importación NOP por envío[6]

Partidas del SA orientativas

0207.11–0207.14 — partida orientativa de seis dígitos; la clasificación depende de la línea arancelaria nacional y de cualquier resolución aplicable[9]

Trazabilidad, embalaje y logística

Trazabilidad

Los lotes se vinculan con la granja, el matadero y la planta de despiece certificados, y los documentos del envío incluyen la edad del lote de aves al sacrificio y los números de certificado.

Embalaje

Aves enteras o cortes en bandejas, bolsas o cajas; refrigerados o congelados. Las menciones y logotipos orgánicos se ajustan a las normas de etiquetado del destino.

Manipulación y transporte

Cadena de frío ininterrumpida, con el producto orgánico separado e identificable respecto del no orgánico en todas las etapas.

Qué especificar en su solicitud

• Aves enteras o lista de cortes y rangos de peso
• Refrigerado o congelado y vida útil que necesita a la llegada
• Normativa y sello de producción orgánica que necesita
• Requisitos de sacrificio, como halal
• Envasado, idioma del etiquetado y uso del logotipo orgánico
• Volumen por entrega, frecuencia, destino e Incoterm

Documentos que suelen solicitar los compradores

Cuando el producto y la ruta los requieran. Los requisitos varían según el producto y el país; no existe una lista de comprobación única.

• Certificados orgánicos de la granja, el matadero y la planta de despiece o envasado
• Certificado de importación para cada envío cuando se exija
• Certificado sanitario veterinario y autorización de la planta para el mercado de destino
• Certificado halal o de otro sacrificio religioso, si se requiere
• Trazabilidad del lote desde el lote de aves hasta el envase

Responsabilidades de cada parte

Usted (comprador)

Indica sus especificaciones, destino y documentos; sigue siendo responsable de sus propios permisos de importación y de la diligencia debida.

HatchMatch

Revisa la solicitud y contacta con proveedores en su nombre. No produce, vende ni exporta los productos.

Productores y proveedores

Responden a través de HatchMatch y son responsables de que sus productos cumplan las normas aplicables.

Guías relacionadas

• Guía de abastecimiento de aves y huevos orgánicos de Brasil (en inglés)
• Guía de abastecimiento de pollo congelado a granel (en inglés)

Categorías relacionadas

• Huevos de consumo y ovoproductos

Fuentes y referencias

Normas publicadas y fuentes de referencia para aportar contexto; no constituyen avales ni pruebas sobre ningún proveedor.

1. European Union (EUR-Lex): Regulation (EU) 2018/848 on organic production and labelling of organic products (consultado el 2026-10-24)
2. European Union (EUR-Lex): Implementing Regulation (EU) 2020/464 — stocking densities and indoor/outdoor areas for organic poultry (Annex I, Part IV) (consultado el 2026-10-24)
3. Organic Farm Knowledge (EU Horizon project platform): Slow-growing broiler breeds — practice abstract (EU organic minimum slaughter age) (consultado el 2026-10-24)
4. US Government (eCFR): 7 CFR Part 205 — National Organic Program (consultado el 2026-10-24)
5. USDA Agricultural Marketing Service: Organic Livestock and Poultry Standards final rule (effective 2024; outdoor-space compliance dates to 2029) (consultado el 2026-10-24)
6. European Union (EUR-Lex): Delegated Regulation (EU) 2021/2306 — official controls on organic imports and the certificate of inspection (consultado el 2026-10-24)
7. USDA Agricultural Marketing Service: Electronic NOP Import Certificates (required for organic imports since 19 March 2024) (consultado el 2026-10-24)
8. Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), Brazil: Regularização da Produção Orgânica (organic production regularisation) (consultado el 2026-10-24)
9. World Customs Organization: HS Nomenclature 2022 edition (consultado el 2026-10-23)