Каталог · Яйца и мясо
Пищевые яйца и яйцепродукты
Пищевые яйца в скорлупе и яйцепродукты, включая жидкие и сухие, запрашиваемые с учётом категории качества, размера, упаковки и требований страны назначения.
Краткий ответ
Пищевые яйца реализуются в скорлупе по категориям качества и массы, принятым на рынке; яйцепродукты — это жидкие, замороженные или сухие продукты из яиц для производителей. Для подбора поставщиков укажите форму продукта, категорию качества или спецификацию, упаковку, объём и страну назначения. HatchMatch рассматривает запрос и связывается с поставщиками от вашего имени; наличие и цена подтверждаются по каждому запросу.
Каталог показывает, что можно запросить, а не складские запасы. На этих страницах HatchMatch пока не располагает проверенными данными поставщиков, поэтому поставщики, наличие, цены, происхождение и заявления подтверждаются по каждому запросу. Запрос рассматривает наша команда, которая связывается с поставщиками от вашего имени; прямого контакта с поставщиками нет.
Основные различия
- Пищевые яйца предназначены для употребления в пищу и ни в коем случае не взаимозаменяемы с инкубационными.
- Яйца в скорлупе и яйцепродукты без скорлупы — жидкие, замороженные или сухие — относятся к разным товарным позициям и подчиняются разным правилам обращения.
- Категории качества и массы определяются стандартом рынка назначения — в EU и США действуют разные системы.
Сравнение форм яичной продукции
Общий ориентир — определяющими являются ваша спецификация и правила страны назначения.
| Форма продукта | Типичное применение | Хранение и перевозка | Что указать в первую очередь |
|---|---|---|---|
| Пищевые яйца в скорлупе | Розничная торговля, общественное питание | Лотки или коробки; при необходимости — с контролем температуры | Категория качества и весовая категория по стандарту страны назначения |
| Жидкие / замороженные яйцепродукты | Пищевое производство, общественное питание | Холодовая цепь для охлаждённой или замороженной продукции | Продукт, пастеризация и микробиологические нормативы |
| Сухие яйцепродукты | Ингредиент для промышленного производства пищевых продуктов | Сухое хранение при температуре окружающей среды | Функциональные и микробиологические характеристики |
Позиции
Яйца и мясо · Пищевые яйца и яйцепродукты
Пищевые яйца в скорлупе
Свежие куриные яйца в скорлупе для употребления в пищу, поставляемые в лотках или коробках с указанием категории качества и весовой категории.
- Яйца и их обработка
- Несушки
Сведения поставщика требуют подтверждения
Яйца и мясо · Пищевые яйца и яйцепродукты
Жидкие и замороженные яичные продукты
Яичная масса, желток или белок, отделённые от скорлупы и поставляемые охлаждёнными или замороженными для пищевой промышленности и общественного питания.
- Яйца и их обработка
Сведения поставщика требуют подтверждения
Яйца и мясо · Пищевые яйца и яйцепродукты
Сухие яичные продукты (порошки)
Яичный порошок, сухой желток или белок, полученные распылительной сушкой, для пищевой промышленности.
- Яйца и их обработка
Сведения поставщика требуют подтверждения
Яйца и мясо · Пищевые яйца и яйцепродукты
Органические яйца в скорлупе
Яйца в скорлупе от несушек, содержащихся по правилам органического производства; продавать их как органические можно только при наличии у фермы, упаковочного центра и всех последующих участников обращения сертификации для соответствующего рынка.
- Яйца и их обработка
- Несушки
Сведения поставщика требуют подтверждения
Яйца и мясо · Пищевые яйца и яйцепродукты
Яйца свободного выгула, пастбищного содержания и специальных категорий
Яйца в скорлупе, реализуемые с заявлениями о системе содержания или составе, кроме органических: свободный выгул, напольное или бесклеточное содержание, пастбищное содержание либо обогащение питательными веществами (например, омега-3).
- Яйца и их обработка
- Несушки
Сведения поставщика требуют подтверждения
Хотите подробнее сравнить варианты? Руководство по спецификации пищевых яиц (на английском)
Тематические подборки
Связанные категории
Источники и справочные материалы
Опубликованные стандарты и справочные источники для общего понимания — не рекомендации поставщиков и не подтверждение сведений о них.
- FAO/WHO Codex Alimentarius: Codes of practice (incl. CXC 15-1976 eggs and egg products; CXC 58-2005 meat) (проверено 2026-10-23)
- European Union (EUR-Lex): Delegated Regulation (EU) 2023/2465 — marketing standards for eggs (replaced Regulation 589/2008; official text checked) (проверено 2026-10-24)
- USDA Agricultural Marketing Service: Shell egg grades and standards (проверено 2026-10-23)
- World Customs Organization: HS Nomenclature 2022 edition (проверено 2026-10-23)
Нет в каталоге? Всё равно отправьте запрос
Каталог охватывает распространённые типы продукции. Для птицеводческой и яичной продукции используйте запрос на продукцию; для ферм, инкубаториев и оборудования — запрос на проект. Критерии рассмотрения указаны в каждой форме.
HatchMatch содействует поиску поставщиков и работе с запросами предложений (RFQ); она не производит, не продаёт и не экспортирует продукцию. Поставщики отвечают за соответствие своей продукции правилам стран происхождения и назначения, а вы сохраняете ответственность за собственные разрешения на импорт, местные требования и должную осмотрительность. Требования различаются в зависимости от продукции и страны; мы не гарантируем соблюдение требований каким-либо поставщиком. Кто за какие правила отвечает