Equipamentos e sistemas · Equipamentos de processamento
Linhas de quebra e pasteurização de ovos
Equipamentos que quebram ovos com casca, separam gema e clara, filtram, pasteurizam e envasam ovo líquido — o escopo de processamento por trás dos ovoprodutos líquidos e desidratados.
Resposta rápida
Linhas de quebra e pasteurização de ovos: Produzir ovo líquido a partir de ovos com casca. Na solicitação, informe: ovos por hora; produtos (ovo integral, gema, clara) e processamento posterior (congelamento, secagem); requisitos de pasteurização e envase. A HatchMatch analisa a solicitação e contata fornecedores para você; fornecedor, disponibilidade, preço e origem são confirmados a cada solicitação.
Uso previsto: Produzir ovo líquido a partir de ovos com casca.
Informações gerais
Sobre este tipo de produto ou sistema em geral — não sobre qualquer fornecedor.
- Aplicação
- Fábricas de ovoprodutos
- Referência de higiene
- Codex CXC 15-1976 (ovos e ovoprodutos)[1]
Opções de configuração
Opções a definir antes da cotação; nenhuma especificação de fornecedor é verificada nesta página.
- Capacidade de quebra (ovos por hora)
- Separação (ovo integral, gema, clara)
- Pasteurização, envase, congelamento ou secagem nas etapas seguintes
Questões do projeto a responder primeiro
- Quais produtos e formatos de embalagem?
- Qual especificação microbiológica os produtos devem atender?
- De onde vêm os ovos com casca e para onde vão as cascas (abastecimento e subprodutos)?
Frequentemente especificado em conjunto com
Sistemas que normalmente precisam ser dimensionados em conjunto com este, para que os fornecedores cotem um escopo completo.
- RecomendadoClassificadoras e embaladoras de ovos
O que especificar na solicitação
- Ovos por hora
- Produtos (ovo integral, gema, clara) e processamento posterior (congelamento, secagem)
- Requisitos de pasteurização e envase
Documentos que os compradores costumam solicitar
Quando exigidos pelo produto e pela rota. Os requisitos variam conforme o produto e o país; não há uma lista única.
- Base de capacidade e layout
- Conformidade de contato com alimentos para o país de instalação
Quem faz o quê
- Você (comprador)
- Informa sua especificação, destino e documentos; continua responsável por suas próprias licenças de importação e diligência prévia.
- HatchMatch
- Analisa a solicitação e contata fornecedores em seu nome. Não produz, vende nem exporta as mercadorias.
- Produtores e fornecedores
- Respondem por meio da HatchMatch e são responsáveis por seus produtos atenderem às regras aplicáveis.
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Fontes e referências
Normas publicadas e fontes de referência para contextualização — não são endossos nem evidências sobre qualquer fornecedor.
- FAO/WHO Codex Alimentarius: Codes of practice (incl. CXC 15-1976 eggs and egg products; CXC 58-2005 meat) (consultado em 2026-10-23)
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