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设备与系统 · 加工设备
打蛋与巴氏杀菌线
用于打破带壳蛋、分离蛋黄和蛋清、过滤、巴氏杀菌及液蛋灌装的设备，是液蛋和干燥蛋制品背后的加工环节。
简要回答
打蛋与巴氏杀菌线：以带壳蛋生产液蛋。询价时请说明：每小时处理蛋量；产品（全蛋、蛋黄、蛋清）及后续加工（冷冻、干燥）；巴氏杀菌和灌装要求。HatchMatch 人工审核您的需求并代您联系供应商；供应商、供货、价格和产地均按每次询价确认。
用途：以带壳蛋生产液蛋。
一般信息
关于此类产品或系统的一般信息——并非针对任何供应商。
- 应用
- 蛋制品工厂
- 卫生参考标准
- Codex CXC 15-1976（蛋及蛋制品）[1]
配置选择
报价前需要确定的选项；本页未核实任何供应商规格。
- 打蛋能力（枚蛋／小时）
- 分离方式（全蛋、蛋黄、蛋清）
- 后续巴氏杀菌、灌装、冷冻或干燥
需先回答的项目问题
- 生产哪些产品，采用哪些包装形式？
- 产品必须达到何种微生物规格？
- 带壳蛋如何供应，蛋壳等副产物如何去向处理？
询价时需说明的内容
- 每小时处理蛋量
- 产品（全蛋、蛋黄、蛋清）及后续加工（冷冻、干燥）
- 巴氏杀菌和灌装要求
买家通常要求的文件
视产品和贸易路线要求而定。不同产品和国家要求不同，没有通用清单。
- 产能依据和布局
- 适用于安装国的食品接触符合性文件
各方职责
- 您（买家）
- 说明规格、目的地和所需文件；进口许可和尽职调查仍由您自行负责。
- HatchMatch
- 审核需求并代您联系供应商。HatchMatch 不生产、不销售、不出口相关产品。
- 生产商与供应商
- 通过 HatchMatch 回复，并对其产品符合适用规定负责。
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来源与参考资料
作为背景参考的已发布标准和资料——不代表认可，也不是关于任何供应商的证据。