Mortalité soudaine ou signes respiratoires chez les volailles : suspicion d'influenza aviaire ou de Newcastle et premières mesures

Réponse courte. Si des volailles meurent brutalement ou présentent des signes respiratoires, une baisse de consommation d'aliment ou d'eau ou une chute de ponte, considérez qu'il peut s'agir d'une maladie réglementée, comme l'influenza aviaire ou la maladie de Newcastle, jusqu'à avis contraire d'un vétérinaire. Arrêtez les mouvements d'oiseaux, de personnes, d'œufs et de matériel, notez ce que vous observez et quand, appliquez votre plan de biosécurité et contactez sans tarder le vétérinaire de l'élevage et les services vétérinaires officiels (en France, la DDPP/DDETSPP). Seules des analyses officielles confirment la cause ; suivez leurs consignes de prélèvement, de mouvements et de déclaration. *Revu le 13 octobre 2026.*

> Guide pédagogique, pas un diagnostic. Cette page ne pose aucun diagnostic et ne recommande ni traitement, ni médicament, ni vaccination. Les obligations de déclaration, les analyses et les mesures autorisées varient selon le pays et la région : vérifiez-les avec votre vétérinaire et l'autorité sanitaire compétente.

Signes d'alerte qui justifient l'appel au vétérinaire (non diagnostiques)

Les recommandations publiques de l'USDA APHIS et de l'OMSA (WOAH) décrivent des signes possibles de l'influenza aviaire et de la maladie de Newcastle (USDA APHIS, OMSA). D'autres causes — coup de chaleur, panne de ventilation ou d'eau, problème d'aliment ou autres infections — donnent des signes semblables ; aucun ne prouve une maladie précise :

Influenza aviaire et Newcastle : l'essentiel

Ce sont deux maladies virales des oiseaux qui peuvent se propager rapidement entre élevages et sont à déclaration obligatoire dans de nombreux pays. L'influenza aviaire est due à des virus influenza A ; les souches hautement pathogènes peuvent provoquer une mortalité très élevée et certaines préoccupent aussi les autorités de santé humaine et animale (OMSA). La maladie de Newcastle est due à un autre virus (paramyxovirus aviaire de type 1), dont les formes virulentes causent aussi de lourdes pertes. Sur le terrain elles se ressemblent ; seule l'analyse officielle permet de les distinguer.

Premières mesures : les premières heures

1. Arrêtez les mouvements. Suspendez les sorties d'oiseaux, d'œufs, de litière, de fumier et de matériel, et limitez visiteurs, véhicules et passages du personnel entre bâtiments jusqu'à avis. 2. Protégez les personnes. Si possible, une personne formée par bâtiment touché, avec tenue et bottes dédiées ; pas de manipulation d'oiseaux malades ou morts sans protection. 3. Consignez. Bâtiment, date et heure, mortalité du jour, consommations d'aliment et d'eau, ponte, température et ventilation, observations. Utilisez le registre ci-dessous. 4. Appliquez votre plan de biosécurité. Sas, pédiluves, hygiène des mains, zones propre/sale et contrôle des véhicules restent en place (USDA APHIS, FAO). 5. Appelez rapidement le vétérinaire et les services officiels. Transmettez vos relevés. N'attendez pas une aggravation. 6. Suivez les consignes officielles. Prélèvements, analyses, restrictions de mouvements, gestion des cadavres et déclaration relèvent des instructions locales.

Ne déplacez ni ne vendez d'oiseaux, n'évacuez pas de cadavres hors site et ne commencez aucun traitement de vous-même en attendant les consignes.

Registre de crise imprimable

Imprimez ce tableau (Ctrl/Cmd + P), une feuille par bâtiment. Des horaires précis aident le vétérinaire et l'administration.

Check-list quotidienne d'observation du lot

- Mortalité comptée et notée par bâtiment, comparée aux jours précédents - Compteurs d'eau et d'aliment relevés à heure fixe - Évolution du nombre et de la qualité des œufs (pondeuses, reproducteurs) - Comportement : activité, répartition, bruits, respiration - Température, hygrométrie, ventilation et alarmes contrôlées - Abreuvoirs et mangeoires fonctionnels ; état de la litière vérifié - Registre d'entrée, pédiluves et changement de tenue appliqués - Toute anomalie signalée le jour même au responsable et au vétérinaire

Qui contacter

Affichez au bureau de l'élevage les coordonnées du vétérinaire, des services vétérinaires officiels départementaux ou nationaux et, le cas échéant, de la ligne d'urgence. L'OMSA renvoie vers les services vétérinaires de chaque pays membre (OMSA). Les obligations de déclaration, les indemnisations et les mesures autorisées varient selon le lieu ; vérifiez-les avant toute crise.

Vous préparez un élevage neuf ou une modernisation ?

La biosécurité est plus simple quand elle est conçue dès le départ : clôture et contrôle des véhicules, zones propre/sale, sas douche, gestion des cadavres et alarmes. Pour un projet commercial, consultez le centre biosécurité avicole (en anglais), estimez les coûts avec le calculateur de coûts d'élevage ou décrivez votre projet pour un appel d'offres structuré et revu par une personne (projets en général à partir de 250 000 USD).

Sources

- USDA APHIS — Influenza aviaire (en anglais) - USDA APHIS — Bases de la biosécurité (en anglais) - OMSA — Influenza aviaire - FAO — Introduction à la biosécurité en élevage (en anglais)

Questions fréquentes

Peut-on distinguer l'influenza aviaire de la maladie de Newcastle en observant les oiseaux ? Non. Les signes se recoupent entre eux et avec bien d'autres troubles. Seules des analyses officielles, demandées par votre vétérinaire ou l'administration, identifient la cause.

Faut-il traiter le lot en attendant les résultats ? Ne commencez aucun traitement, médicament ou vaccination de vous-même. Suivez les instructions du vétérinaire et des services officiels, qui dépendent des règles locales.

La déclaration d'une suspicion est-elle obligatoire ? Dans de nombreux pays, dont la France, l'influenza aviaire et la maladie de Newcastle sont réglementées, mais les obligations varient. Vérifiez-les avec votre vétérinaire et l'autorité compétente avant une crise.

Que noter avant l'arrivée du vétérinaire ? Mortalité quotidienne par bâtiment, consommations d'aliment et d'eau, ponte, température et ventilation, signes observés et heure de leur apparition, ainsi que les mouvements récents d'oiseaux, de personnes et de véhicules.