البيض واللحوم · بيض المائدة ومنتجات البيض
بيض المائدة بقشره
بيض دجاج طازج بقشره للاستهلاك، يُورَّد في أطباق أو عبوات كرتونية وفق درجة جودة وفئة وزن محددتين. تختلف أنظمة تصنيف الجودة والحجم حسب السوق: يستخدم EU الفئتين A/B وفئات الوزن XL–S، بينما تستخدم الولايات المتحدة درجات AA وA وB مع فئات أحجام خاصة بها.
إجابة سريعة
بيض المائدة بقشره: عبوات التجزئة، وخدمات الطعام، والتصنيع اللاحق الذي يتطلب بيضًا كاملًا بقشره. حدد في طلبك ما يلي: درجة الجودة وفئة الوزن وفق معيار سوق الوجهة؛ لون القشرة، إن كان مطلوبًا؛ التعبئة: الأطباق، والعبوات الكرتونية، وعدد الوحدات في الصندوق، ولغة الملصقات. تراجع HatchMatch الطلب وتتواصل مع الموردين نيابةً عنك؛ ويُؤكَّد المورد والتوفر والسعر والمنشأ لكل طلب.
الاستخدام المقصود: عبوات التجزئة، وخدمات الطعام، والتصنيع اللاحق الذي يتطلب بيضًا كاملًا بقشره.
معلومات عامة
عن هذا النوع من المنتجات أو الأنظمة عمومًا، وليس عن أي مورد.
- النوع
- الدجاج (Gallus gallus domesticus) ما لم يُذكر خلاف ذلك
- الغرض
- للاستهلاك البشري، وليس للتفريخ
- فئات الوزن في EU
- XL ≥ 73 g · L 63–73 g · M 53–63 g · S < 53 g[1]
- درجات الجودة الأمريكية
- AA وA وB (معايير USDA)[3]
- بند HS استرشادي
- 0407.21 — بند استرشادي من ستة أرقام؛ ويُحسم التصنيف وفق البند الوطني للتعريفة وأي قرار تصنيفي[5]
التتبع والتعبئة والخدمات اللوجستية
- التتبع
- اسأل عن كيفية تعريف كل عبوة أو صندوق بالمنتج ومركز التعبئة وتاريخ وضع البيض أو تعبئته، وكيفية ربط ذلك بسجلات القطيع. يحدد سوق الوجهة قواعد وضع العلامات.
- التعبئة
- أطباق من لب الورق المصبوب أو البلاستيك (غالبًا 30 بيضة)، وعبوات كرتونية للتجزئة، وصناديق خارجية على منصات نقالة. حدد نوع الطبق، وعدد الوحدات في الصندوق، والطباعة على العبوات، ولغة الملصقات.
- المناولة والنقل
- يُنقل البيض في ظروف تخزين مضبوطة الحرارة حيثما تشترط الوجهة ذلك؛ ويشكل التكاثف الناتج عن تقلب الحرارة خطرًا على الجودة، لذا حدد ظروف التخزين والنقل المطلوبة.
مقارنة تصنيف بيض القشرة في EU والولايات المتحدة
دليل عام؛ مواصفاتك وقواعد بلد المقصد هي الفيصل.
| الجانب | الاتحاد الأوروبي | الولايات المتحدة |
|---|---|---|
| الجودة | الفئة A (التجزئة) والفئة B | الدرجات AA وA وB (للجودة لا للحجم) |
| الحجم | لكل بيضة: XL ≥73 g, L 63–73 g, M 53–63 g, S <53 g | لكل دزينة (الحد الأدنى للوزن الصافي): جامبو 30 oz … بيوي 15 oz |
| وسم المنتج | الرمز: رقم طريقة التربية ورمز البلد ومعرّف المنشأة | ليس جزءاً من التصنيف الاتحادي؛ تُطبق متطلبات المشتري أو الولاية |
| قاعدة التاريخ | تاريخ الأفضل قبل لا يتجاوز 28 يوماً بعد وضع البيضة | تحدده القواعد الاتحادية أو قواعد الولاية المعمول بها؛ يُؤكد لكل وجهة |
ما يجب تحديده في طلبك
- درجة الجودة وفئة الوزن وفق معيار سوق الوجهة
- لون القشرة، إن كان مطلوبًا
- التعبئة: الأطباق، والعبوات الكرتونية، وعدد الوحدات في الصندوق، ولغة الملصقات
- الكمية لكل تسليم، وتواتر التوريد، ومدة البرنامج
- الوجهة، وشرط التجارة الدولية (Incoterm)، والمدة المتبقية المطلوبة للصلاحية
- الادعاءات المطلوبة بشأن نظام الإنتاج أو غيره على الملصق، والأدلة المتوقعة لإثباتها
مستندات يطلبها المشترون عادةً
حيثما يتطلبها المنتج ومسار التوريد. تختلف المتطلبات بحسب المنتج والبلد؛ ولا توجد قائمة موحدة.
- الشهادة الصحية أو البيطرية التي تشترطها الوجهة
- تسجيل المنتج ومركز التعبئة أو اعتمادهما، حيثما يُشترط
- سجلات الفرز والتعبئة، وتعريف التشغيلة
- أدلة إثبات أي ادعاء بشأن نظام الإنتاج أو الملصق
من يفعل ماذا
- أنت (المشتري)
- تحدد مواصفاتك والمقصد والمستندات؛ وتظل مسؤولًا عن تصاريح الاستيراد الخاصة بك والعناية الواجبة.
- HatchMatch
- تراجع الطلب وتتواصل مع الموردين نيابةً عنك. وهي لا تنتج السلع ولا تبيعها ولا تصدّرها.
- المنتجون والموردون
- يردون عبر HatchMatch ويتحملون مسؤولية استيفاء منتجاتهم للقواعد المطبقة.
أدلة ذات صلة
فئات ذات صلة
المصادر والمراجع
معايير منشورة ومصادر مرجعية لتوضيح السياق؛ وليست تزكيات ولا أدلة بشأن أي مورد.
- European Union (EUR-Lex): Delegated Regulation (EU) 2023/2465 — marketing standards for eggs (replaced Regulation 589/2008; official text checked) (تم الاطلاع بتاريخ 2026-10-24)
- European Union (EUR-Lex): Delegated Regulation (EU) 2022/2258 amending Regulation (EC) No 853/2004, Annex III Section X — eggs: best-before and delivery to the consumer within 28 days of laying (تم الاطلاع بتاريخ 2026-10-24)
- USDA Agricultural Marketing Service: Shell egg grades and standards (تم الاطلاع بتاريخ 2026-10-23)
- FAO/WHO Codex Alimentarius: Codes of practice (incl. CXC 15-1976 eggs and egg products; CXC 58-2005 meat) (تم الاطلاع بتاريخ 2026-10-23)
- World Customs Organization: HS Nomenclature 2022 edition (تم الاطلاع بتاريخ 2026-10-23)
المزيد ضمن بيض المائدة ومنتجات البيض
البيض واللحوم · بيض المائدة ومنتجات البيض
منتجات البيض السائلة والمجمدة
بيض كامل أو صفار أو بياض منزوع من القشر، يُورَّد مبردًا أو مجمدًا لتصنيع الأغذية وخدمات الطعام.
- البيض ومناولته
تفاصيل المورد المطلوب تأكيدها
البيض واللحوم · بيض المائدة ومنتجات البيض
منتجات البيض المجففة (مسحوق)
مسحوق البيض الكامل أو الصفار أو البياض المجفف بالرش لتصنيع الأغذية.
- البيض ومناولته
تفاصيل المورد المطلوب تأكيدها
البيض واللحوم · بيض المائدة ومنتجات البيض
بيض عضوي بقشره
بيض بقشره من دجاج بياض يُربّى وفق نظام للإنتاج العضوي، ولا يُباع بوصفه عضوياً إلا إذا كانت المزرعة ومركز التعبئة وجميع المتعاملين اللاحقين معتمدين لتلك السوق.
- البيض ومناولته
- الدجاج البياض
تفاصيل المورد المطلوب تأكيدها
البيض واللحوم · بيض المائدة ومنتجات البيض
بيض التربية الحرة والمراعي والبيض المتخصص
بيض بقشره يُباع بادعاء يتعلق بنظام الإنتاج أو التركيب غير العضوي: تربية حرة، أو تربية داخل العنابر أو دون أقفاص، أو تربية في المراعي، أو تعزيز غذائي (مثل أوميغا-3).
- البيض ومناولته
- الدجاج البياض
تفاصيل المورد المطلوب تأكيدها